L'ail, ce super-aliment aux multiples vertus, mérite une attention particulière avant de passer à table. Faut-il vraiment attendre un quart d’heure après l’avoir coupé ? Réponse avec Stéphanie Drieu, ...

Quand l'ail est frais, il est dur au toucher, blanc et sec au toucher. Au frigo, il peut tenir une semaine (dans un essuie ou un sac plastique). Attention à l'humidité qui peut très rapidement ...

Une fois le biscuit bien croustillant, laissez-le refroidir hors du four. Pour la purée, d’abord épluchez l’ail, puis faites bouillir de l’eau et plongez-le 1 mn pour le blanchir ...

L’oignon en apporte 0,5 μg/100 g et l’ail frais, 14 μg, soit près de 25 % des apports conseillés chez la femme. Bien plus que la truite, le saumon ou la daurade. Dès qu’ils sont coupés ...

L’ail (Allium sativum) , incontournable au potager, se plante en ce moment. Votre spécialiste du jardinage ici Auxerre Anne Rapiau a donc choisi de vous présenter cette plante originaire d’Asie centra ...

Astuces et conseils pour Filets de poulet farcis à La vache qui rit et pommes de terre grenaille à l’ail frais Conseil du chefIl est tout à fait possible de réaliser la recette sans ail ...

Comment choisir l'ail ? On distingue l'ail nouveau récolté entre juin et juillet, encore gorgé d’eau et consommé frais, de l'ail d'hiver, récolté mûr et séché avant d'être commercialisé.

Publiée sur TikTok, cette influenceuse révèle comment elle conserve son ail frais à la maison. Après avoir acheté un sac d’ail pelé, elle passe le contenu du sac entier dans un robot ...

Laissez reposer au frais 30 mn. Préchauffez le four à 200°/th. 6-7. Pelez l’ail et faites-le blanchir 3 mn dans de l’eau bouillante. Égouttez. Faites chauffer l’huile d’olive dans une ...