las baleadas son el plato estrella que nunca puede faltar. Existen diferentes tipos, desde las sencillas con frijoles y queso, hasta las más elaboradas con carne, aguacate, huevos y mucho más.
Para armar la baleada, en cada tortilla untar un poco de frijoles, agregar carne, huevo revuelto, aguacate y queso rallado. Acompañar con encurtidos.
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