Inulina szybko została doceniona w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Znajdziemy ją przede wszystkim w suplementach diety i żywności funkcjonalnej. Nie bez przyczyny. Okazuje się ...

Zaczynamy krótką serię przybliżającą inne rośliny bulwiaste. Na początek słonecznik bulwiasty, czyli topinambur, który jest u ...

Do letniej wody wystarczy dodać dwie łyżeczki inuliny i pić dwa razy dziennie. Inulina jest związkiem z grupy fruktooligosacharydów, który jest pozyskiwany między innymi z cykorii.