Voici la recette de la poutine de Frédéric Cyr, directeur culinaire du Fairmont Le Château Frontenac, telle que vue à l’émission Infoman. Elle est faite à partir du troisième plus gros ...

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Connaissez-vous la poutine ? Ce plat emblématique canadien séduit par sa gourmandise. Saviez-vous d'ailleurs que la meilleure ...

Pour les frites : pas de friteuse à air? Pas de souci! Vous trouverez la méthode de cuisson au four au bas de la recette, dans la section « notes de fin ». Pour le gochujang : on trouve ...

Préparez des frites, grosses de préférence, au four si vous ne voulez pas de matière grasse. Ne les salez pas. Parsemez-les de fromage en cubes. Arrosez de sauce brune, qui va faire fondre le ...