There are so many different chile peppers out there - but you may have noticed that one spicy Peruvian pepper is more ...
This dish is named for the yellow chili pepper grown all over Peru. The aji amarillo is a spicy, fruity chili pepper used in classic Peruvian cooking. Aji amarillo marinated grilled pork loin with ...
Ají de gallina, el plato típico peruano que nació del manjar blanco. Foto: Peru travel. Disfruta la auténtica esencia de la cocina peruana con esta delicada receta de Ají de Gallina.
El sitio especializado elaboró una lista global de los 50 mejores platillos a base de pollo. La versión a la brasa se catalogó como el mejor, mientras que en el puesto 10 figura el ají de ...
I recently ate at a Peruvian steak restaurant and loved the big flavors and sweet/hot spices. So, I decided to recreate these flavors in a simple, homemade stir-fry. Aji Amarillo, a hot yellow ...