Dans un article pour "The Conversation", une professeure en sciences alimentaires dévoile les quatre secrets pour cuisiner ...

Découvrez les secrets d’un œuf dur facile à éplucher, entre stockage, cuisson et astuces validées par la recherche.

Les œufs au plat, on les adore au petit-déj… mais avouons-le, à n’importe quel moment de la journée, ils font plaisir !

Le blanc d’œuf est la partie la moins calorique de l’œuf. Souvent monté en neige, le blanc d’œuf apporte légèreté, volume et onctuosité à toutes les préparations. Ingrédient ...

Cassez le chocolat blanc et faites-le fondre au bain-marie. Montez 25 cl de crème en chantilly avec le sucre vanillé. Incorporez-la au chocolat blanc. Déposez les coquilles dans des coquetiers ...

Il ne faut pas employer de blanc d’œuf, même pas un peu. Oui, chers auditeurs, vous le saviez et moi pas, vous avez raison, d’où le fait que je fasse amende honorable. Et la raison elle est ...

Rincez et séchez les filets de truite. Otez les arêtes. Mixez le poisson avec le pain de mie trempé et essoré, 1 blanc d'oeuf, 50 g de crème fraîche, le gingembre, le cayenne, du sel ...

Un spécialiste de l’alimentation partage ses conseils pour écaler facilement un œuf dur. Astuces pratiques, explications ...

Les vertus beauté du blanc d'œuf Si le blanc d'œuf trouve sa place dans bien des recettes beauté faites maison, c’est qu’il y a bien une raison. Et même plusieurs, puisque le blanc d'œuf ...

Essayez cette recette d'oeuf cocotte à la truite fumée ! Relevée par des échalotes marinées au vin blanc, elle sera parfaite accompagnée d'une petite salade verte. Une belle idée pour un ...

Le blanc d'oeuf est un ingrédient anti-âge reconnu ! On le retrouve d'ailleurs dans de nombreuses recettes de soins pour le visage maison. Il permet en effet d'offrir un effet tenseur à l ...