Si vous avez déjà mis les pieds au Brésil, vous connaissez certainement la farofa, la tapioca et bien d'autres délices à base ...

- "Au final, nous jeûnons tous pour la même raison : pour réfléchir, pour être reconnaissants et pour nous rappeler que nous ...

En Côte d'Ivoire, la plus grande économie de l'Afrique francophone, un plat traditionnel appelé attiéké est plus qu'un simple ...

Invitation au voyage : Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. À Londres ...

Mbuji-Mayi, 21 mars 2025 (ACP). – Une ONG œuvrant dans la protection de l’environnement, a sollicité l’accompagnement des ...

The Roti Den et Indian Grill. Ce sont deux endroits où savourer d’excellents rotis, une spécialité aux influences indiennes ...

Habituée à fabriquer et consommer des semoules telles le couac (fait à partir de manioc), Mélissa Deie a eu l’idée de ...

L’Université Nangui Abrogoua (Una), à travers le Laboratoire de biochimie alimentaire et de technologies des produits ...

C’est une petite révolution silencieuse qui est en train de s’opérer dans le domaine de l’agriculture. Une nouvelle variété de manioc permet des rendements plus élevés de 30 %.

La chair des tubercules a une couleur blanchâtre et rappelle le bois par sa texture et sa consistance. Après cuisson dans l'eau, sa chair devenue jaune se délaie. La friture la rend croustillante.

Elle marque la fin des récoltes et le début d'un nouveau cycle de cultures. La fête de la nouvelle igname est célébrée dans ...