Cơm cháy đáy nồi, tôm chấy, mỡ hành, kho quẹt, chà bông (ruốc)... là những biến tấu dễ làm, vui miệng, thích hợp ăn lai rai ...

Khổ qua (miền Bắc còn gọi là mướp đắng) có tên khoa học là Momordica Charantia, thuộc họ Bầu, bí. Trái khổ qua vỏ sần sùi, vị đắng. Chính cái vị đắng của khổ qua đã làm nên những món ăn đáng nhớ của d ...

Chúng tôi chọn lộ trình Bến Tre – Cổ Chiên – Trà Vinh, để mong khám phá được phần nào gốc cội và tinh hoa ẩm thực thường nhật của người dân chân chất.