Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Marché Rouen Plus inc.

Bien que généreuse, la carbonara n’en reste pas moins une recette "lourde" à digérer… Mais ça, c’était avant de connaître les ...

Le croque-madame aux abricots et chocolat blanc est un dessert simple à réaliser. Avec une préparation de 25 minutes ...

Lorsque l’on prépare une tarte, on est souvent déçus du résultat. Pourquoi ? La pâte est généralement toute ramollie et peu ...

Un spécialiste de l’alimentation partage ses conseils pour écaler facilement un œuf dur. Astuces pratiques, explications ...

Fortement apprécié des amateurs de préparations sophistiquées et de gastronomie créative le soufflé est un plat peu onéreux ...

Préparer des biscuits maison ne rime pas forcément avec longue liste d’ingrédients ni heures passées en cuisine. Il suffit ...

Riches en protéines, peu caloriques et très rassasiants, les œufs sont des alliés minceur de choix. Mais encore faut-il ...

À propos de Florian Pinel et Jean Valnoir Simoulin, Bon app & Tito. Aventures culinaires dans les Balkans, Noir sur Blanc, ...

Le mois de mai annonce les examens de fin d’année. Très sollicitée en période de révision, la mémoire a besoin d’être boostée ...

Des techniques innovantes de fermentation permettent de produire des protéines de lait, d'œuf ou des substituts de viande.

[VIDÉO] Les tortues terrestres domestiques peuvent avoir jusqu'à sept portées par saison selon l'espèce. À chaque portée, les femelles peuvent pondre jusqu'à 24 œufs. Pour maximiser leurs chances de s ...